作者:如如
一些健康飲食方面要注意到的事項:
1) 我們每人每天都需要喝很多水，要喝體重一半換成盎司的水。例如，一位160磅重者每天需要喝80盎司的水。到了夏天我們需水量會更多。
2) 我們的身體需要攝取好鹽(經由空氣乾燥的海鹽),每天需要約—茶匙量的鹽，供給身體製造胃酸(HCl)協助消化,並殺菌，以及維護腎臟和腎上腺的正常運作。在超市買到的便宜加碘的海鹽，已經被加熱到約華氏1100度而變質了，因為這種鹽會傷害腎臟，所以不宜食用。
3) 咖啡是一種脫水飲料，如果喝了一杯咖啡，就需要喝四杯水來彌補身體因咖啡而失去的水份。所以千萬不要用喝咖啡來解渴。
4) 良好的睡眠比吃好食物更重要。一個成人每晚需要至少五至六小時未中斷且深沉的睡眠。其中最重要的黃金四小時是晚上十一時至次日凌晨三時。
5) 碳水化合物中的三白(即白米白麵白糖)不是好的食材，對身體無益。可改吃有機糙米;
有機粗麵粉; 有機紅糖(量不可多);
蕃薯(Sweet Potato), 以及紫色馬鈴薯。
6) 吃以上的碳水化合物，以及較甜的水果(香蕉,木瓜等)的最佳時間，是下午三時至六時，此時段是胰島素功能最有效率的時候，能讓身體最有效的處理碳水化合物。
7) 人們過了三十歲後，身體所製造消化熟食的消化酵素逐年減少。所以吃進腸胃的食物未能完全被消化吸收，而留在腸胃中做怪。因此我們在吃熟食時，就需要補充消化酵素。建議不如改吃生的有機發酵菜(如韓國泡菜，酸菜) 和新鮮水果。
8) 要避免或改善身體的過敏，需要做到:
a)不喝冷飲，不吃冰品; b)不吃乳製品; c)不吃過多的甜食; d)不吃氫化油(高溫煎炸烤的油)
的及含反式脂肪(Trans Fat)的食品(如蛋糕,餅乾,及其他甜點等);
e)避免接觸過敏原如灰塵，煙霧和花粉等。
9) 晚餐不宜吃得太晚。晚餐與就寢之間，最少要相隔四小時。尤其在睡前不能吃東西。太多未消化的食物留在腸胃裏，會妨礙我們睡個好覺。
以上幾點若能做到，會有益於我們的健康。
*原文刊登於2014年秋季天道通訊
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